マインドフルネスと組織的支援の知覚は機能するか？レストランの第一線従業員における新型コロナへの恐怖と雇用不安・情緒的消耗

Do mindfulness and perceived organizational support work? Fear of COVID-19 on restaurant frontline employees’ job insecurity and emotional exhaustion

Han Chen, Khalid Eyoun（2020）International Journal of Hospitality Management, 94, 102850

ひとことで

コロナ禍の飲食従業員

飲食店従業員のコロナへの恐怖が雇用不安を介して情緒的消耗を高め、マインドフルネスが恐怖と雇用不安の関係を和らげることを示した。

要旨根拠：抄録

COVID-19の流行はレストラン業界に甚大な影響を与えた。本研究は資源保存理論（＝人は資源を守ろうとし、その喪失の脅威がストレスを生むとする理論）に基づき、米国のレストランの第一線従業員における新型コロナへの恐怖、雇用不安、情緒的消耗の関係と、従業員のマインドフルネスおよび組織的支援の知覚の調整的役割を検討した。仮説の検証にはSPSSのPROCESSマクロによる媒介・調整分析を用いた。その結果、新型コロナへの恐怖は雇用不安と情緒的消耗のいずれとも正に関連し、雇用不安を介して情緒的消耗に間接的な影響を及ぼしていた。従業員のマインドフルネスは恐怖と雇用不安の正の関係を和らげた一方、組織的支援の知覚は予想に反して雇用不安と情緒的消耗の正の関係を強めていた。危機下の飲食業における人材管理の実践に示唆を与える研究である。

研究のつながり

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論文ページ: https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2020.102850
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DOI: 10.1016/j.ijhm.2020.102850

文献表記（APA第7版）

Chen, H., & Eyoun, K. (2020). Do mindfulness and perceived organizational support work? Fear of COVID-19 on restaurant frontline employees’ job insecurity and emotional exhaustion. International Journal of Hospitality Management, 94, 102850. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2020.102850

影響力の指標

著名度スコア: 44.1 ／ 100 スコアとは
被引用数: Semantic Scholar 364（うち影響引用 16）・ OpenAlex 382
年あたり被引用: 52
FWCI: 49.5（同年・同分野の平均の何倍引用されたか）
同年同分野で: 上位 0.1%未満
分野（OpenAlex）: Job Satisfaction and Organizational Behavior

被引用数の取得日：Semantic Scholar 2026-10-01、OpenAlex 2026-10-02。Google Scholar より少なめに出るデータベースの値なので、順位の目安としてお使いください。

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